Marie-Hélène St-Pierre, à la suite de l'obtention de deux diplômes, un D.E.P. en cuisine d'établissement et un A.S.P. en cuisine actualisée, œuvre dans le milieu de la restauration depuis 2004. Elle a évolué comme cuisinière dans différents restaurants de Québec, dont Le Capitole de Québec, le Bistro Les Bossus et le restaurant Yuzu, pour ensuite contribuer à l'ouverture de la Brasserie Chez L'Autre à titre de sous-chef. Elle occupe ensuite pendant 3 ans le poste de chef cuisinière chez Papillote et Cie, où elle est responsable de la production de mets sous-vide. Elle travaille maintenant à titre d'assistante-gérante dans un restaurant de la bannière Sushi Shop.

Benoit Landry compte à son actif 23 années de service au Capitole de Québec, où il a commencé à travailler à la suite de l'obtention de son D.E.P. en cuisine d'établissement. Il a ensuite pris part à l'ouverture de la Brasserie Chez L'Autre à titre de chef cuisinier, poste qu'il a occupé durant les 3 années d'exploitation de l'établissement. Ses capacités dans la création d'aliments savoureux et sa rigueur ont été mis en valeur durant ces années passées à diriger une brigade de 12 cuisiniers dans un restaurant de 140 places. Il occupe actuellement un poste de sous-chef chez Papillote et Cie, où il continu à produire des aliments de qualité.

Alice et Éléonore participent déjà malgré leur jeune âge aux activités de La Saucisse Rit. Suggestion de recettes, préparation, service à la clientèle, elles sont impliquées dans toutes les étapes!

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La Saucisse Rit, c'est donc une entreprise familiale où vous aurez l'occasion de découvrir les saveurs de notre passion et de nos nombreuses années d'expérience.